普洱茶出自云南高原，是緊壓茶（黑茶）族里的一個獨特的品種。普洱茶的作用為三通一平，通即為通氣道（呼吸系統(tǒng)）、通血道（循環(huán)系統(tǒng)）、通谷道（排泄系統(tǒng)），平即為人體三道常通，體內(nèi)機能自然平衡。普洱茶之所以受追捧，最重要的可能還是它具有的養(yǎng)生、健身功效。以往珠三角及港、臺地區(qū)的人喝得多，主要是著眼于這一點。普洱由被人稱為“老人茶”，到現(xiàn)在的“女人茶”，反映了隨著科技的進步人們對它認(rèn)識的日益深入。普洱茶功效的現(xiàn)代研究共列術(shù)這20項，即減肥、降脂、防治動脈硬化、防治冠心病、降壓、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬、抗輻射、興奮中樞神經(jīng)、利尿、防齲齒、明目、助消化、抗毒、滅菌、預(yù)防便秘、解酒及其它、部分功效是與中樞有關(guān)，如興奮中樞神經(jīng)與少睡有關(guān)、利尿與排毒有關(guān)等。下面主要簡術(shù)茶葉中主要物質(zhì)所產(chǎn)生的這...